秋天啊

寒露剛過的秋日, 一早想起昨日剛買到的雞頭米, 忍不住生了爐火, 趁鮮入鍋. 雞頭米, 是一般在中藥材中常見的芡實, 只是在台灣所見, 都是連皮乾燥之後的產物. 在蘇州, 是秋季的當令食材, 可以買到新鮮的雞頭米. 至於為何要叫雞頭米呢! 根據當地的說法是因為芡實果實類似石榴, 外殼堅硬, 形狀有些像雞頭; 剝開之後, 中間一粒一粒咖啡色的小果子; 再把咖啡色的果皮去掉後, 就是可食用的芡實; 取出的芡實, 跟珍珠差不多大小, 色呈瑩白. 所以因著外殼似雞頭, 果實似珍珠米粒, 民間便稱芡實為雞頭米.

以冰糖, 桂花, 先蓄一池金黃; 水滾, 放入芡實, 再滾即離爐火. 趁熱盛入 白瓷碗中, 只見金黃池水, 水面桂花散香, 水底芡實如雪; 桂花, 芡實, 釀出一碗秋色…..彷彿在微觀山水中, 見到了滿山楓紅, 飲了滿腹秋意啊! 再看看窗外輕軟如羊毛的陽光, 貓啊…是真真切切的站在秋天裡了…

貓是秋天的孩子, 所以對秋, 一直有種近乎偏執的鍾愛; 不愛秋的人們總說秋風肅殺, 但對貓來說, 秋天是適合做任何事的好季節啊! 啟程, 休息, 流浪, 旅行, 甚或冬眠的開始, 都可以在這季節進行. 尤其適合一個人, 一本書, 一段旅程…

貓也是在季節裡的候鳥, 心總在四季裡擺盪; 當風揚起秋的訊息, 血液裡的不安因子便蠢蠢欲動, 想往遷徙或是迴游的目標而去, 想去尋找生命裡的不尋常, 與生命外的更多可能性!

這秋啊! 帶點成熟嫵媚, 卻又蘊藏著不羈自由. 每每讓貓在風中散來若有似無的香氣裡, 忽的散去心神; 想望著天上哪一朵朵自成狀態的雲, 是否正像愛麗絲的那隻兔子一般, 正匆忙的趕向何處呢?! 如果貓一路追隨, 是否也會進入某個奇幻空間呢?!

秋風清朗, 秋雨瀟湘, 那秋天的貓, 是否能溫潤怡人呢….?!